红果，又名山楂、山里红、酸楂。

盛产于山东泰沂山区。

内含丰富的维 生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等，有消食化积，降低血脂和减轻动脉硬化 的疗效，常食可预防心血管疾病。

“ 红果”用红果与白糖制而成，色泽 红润，甜酸适中，味美可口，营养丰富，是醒胃助餐红果”，是中国特有的珍贵资源。

营养丰富，富含维生素、蛋白质、氨基酸、胡萝卜素等多种营养物质。

山楂中维生素C的含量是橙的三倍，而其所含的微量元素中钙、镁含量更是居各种水果之首。

补充维生素C——提供每日所需的维生素C。

红果干(山楂干)的膳食纤维是49.7mg/100g,几乎是最高的,比它高的有魔芋粉,74.4mg/100g.。