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吃虾最简单的蘸料：青椒蘸料；将青椒切成粒状，锅中放油，倒入青椒粒，然后翻炒，火候不宜过大，接着放入盐，牛抽、糖料酒和醋，炒香来，喜欢吃辣的话可以放入小红辣椒，接着起锅倒入碗中

其他蘸料：蒜蓉蘸料：将蒜剥开来，可以准备得多一些，然后用刀切成粒状，接着放入碗中备用。加入少许的盐和鸡精，还有话量的老抽。锅中热油，油热以后直接浇到上面，然后搅拌均匀即可。