胡山泉

根据提供的信息，凶手是胡山泉。在《谁是凶手》这部剧的大结局中，胡山泉落网并伏法。胡山泉是海舟案的真凶，这一身份在得知沈海洋的死以及倒数第二集后有了明确的指向。尽管剧中还有一些疑点未解，如胡刀刀的身份、曹瑛侠的遭遇以及沈雨是否为杀害舞蹈演员的凶手，但这些并不影响胡山泉作为主要凶手的事实。此外，小胡在剧中明面上是沈海洋的同事，但实际上也是红光照相馆的老板，这是他取照片时不敢露面的原因。