香蕉牛奶是指由香蕉和纯牛奶调制而成的饮品。

这种饮品在国内主要有两种形式，一种是直接将香蕉和纯牛奶混合，另一种是使用香蕉精和纯牛奶调和而成。

香蕉牛奶不仅含有β胡萝卜素等营养物质，还因为香蕉的加入，使得这种饮品具有香甜的味道。

香蕉本身含有维生素A与C、钙质、铁质等，这些成分有助于大脑制造一种化学成分来刺激神经系统，给人带来欢乐，因此香蕉也被誉为“快乐食品”。

此外，香蕉牛奶的营养价值非常丰富，含有较多的维生素B族，晚上饮用后可以起到营养神经的目的，有助于改善失眠多梦的状态。

它还含有蛋白质、碳水化合物，可以促进新陈代谢，其中的纤维素有利于体内废物的排出，改善便秘。