在使用定速巡航功能时，可以通过以下几种方式来调整车速：

1. 加速：通常可以通过方向盘上的加速按钮或拨杆来提高设定的速度。具体操作取决于车辆的品牌和型号。

2. 减速：同样地，可以通过方向盘上的减速按钮或拨杆来降低设定的速度。

3. 恢复速度：如果需要恢复到之前设定的速度，可以使用“恢复”按钮。这通常用于短暂踩下刹车后重新启动定速巡航。

4. 取消巡航：如果需要完全退出定速巡航模式，可以按下“取消”或“关闭”按钮。此外，在踩下刹车或离合器时，定速巡航通常会自动取消。

5. 手动调整：在某些车辆上，即使定速巡航已开启，驾驶员仍然可以通过油门踏板手动调整车速。

在使用定速巡航时，请务必注意路况和交通情况，确保安全驾驶。