泖即把经过初步加工的原料或半成品，放在开汤里或开水里浴一下，这个浴的过程叫泖。

如：冬天吃拌拆骨肉，为使其入味、不冰牙，就需要泖一下。

【mao】 泖mǎo湖名。

又名三泖 [Mao lake]。

在上海市青浦西南,松江西和金山西北,现已淤为平地泖mǎo ㄇㄠˇ水面平静的小湖。