原因很多，针对中国实际现状这些事都是可以避免又觉得不应该有的，但是中国往往是南菜北调。

不能自给自足，所以涉及到运输，保存。

储藏，为了避免损失，所以出现了大量的添加剂。

添加过量导致食品有毒事件，如果一个地方设定人口，自己种菜。

方便实际，就不会出现这么多食品问题了，个人见解。

仅供参考。