一、表述的内容不同：质量手册为纲领性文件，国际标准中对质量手册的规定是：对质量体系作概括表述、阐述及指导质量体系实践的主要文件，是企业质量管理和质量保证活动应长期遵循的纲领性文件。

2、程序文件属于辅助性文件，二、质量体系程序文件对影响质量的活动做出规定。

是质量手册的支持性文件。

2、应包含质量体系中采用的全部要素的要求和规定。

3、每一质量体系程序文件应针对质量体系中一个逻辑上独立的活动。

扩展资料：质量手册 规定组织质量管理体系的文件。

阐明一个组织的质量方针，并描述过其质量体系的文件。

质量手册是证明或描述质量体系的主要文件。

质量手册规定质量基本结构，是实施和保持质量体系应长期遵循的文件。

质量手册至少应包含组织的质量方针和对所采用的质量体系标准的全部适用要素的描述。

质量手册可以是。

质量体系程序文件的直接汇编。

一组或一部分质量体系程序文件。

针对特定设施、职能、过程或合同要求所选择的一系列程序件。

多份文件或多层次的文件。

剪裁掉附录只含有通用性内容的文件。

可独立应用的或是其他形式的文件。

基于组织所需其他多种可能的派生文件。

参考资料来源：百度百科——质量手册参考资料来源：百度百科——程序文件。