餐饮业所涉及的会计科目主要有哪些?具体核算，大致流程和分录：　　1）购进蔬菜等原材料　　借：原材料—蔬菜　 　原材料—肉类　　贷：现金 / 应付账款　　2）支付人工工资，计提和发放　　借：主营业务成本　　贷：应付职工薪酬—工资　　借：应付职工薪酬—工资　　贷：现金　　3）购买辅料　　借：主营业务成本　　贷：现金　　4）购买符合固定资产条件的设备。

如空调　　借：固定资产　　贷：现金 / 银行存款 / 应付账款　　5）交房租、水电费等　　借：营业费用—房租　　 营业费用—水电费　　贷：现金 / 银行存款 / 应付账款　　6）收入　　借：现金 / 应收账款　　 贷：主营业务收入　　7）收入存入银行　　借：银行存款　　贷：现金　　8）计提折旧　　借：营业费用　　 贷：累计折旧　　9）计算税金　　借：主营业务税金及附加　　贷：应交税金—营业税　 　应交税金—城建税　　 应交税金—教育费附加　　10）月末结转成本、费用　　借：主营业务成本　　 贷：原材料　　借：本年利润　　贷：主营业务成本　　 营业费用　　 主营业务税金及附加　　 所得税费用 　11）结转收入　　借：主营业务收入　　贷：本年利润　　12）结转利润分配（若亏损，相反分录）　　借：本年利润　　贷：利润分配—未分配利润。