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绿蚁：指浮在新酿的没有过滤的米酒上的绿色泡沫。醅：酿造。绿蚁新醅酒：酒是新酿的酒。新酿酒未滤清时，酒面浮起酒渣，色微绿，细如蚁，称为“绿蚁”。出自古诗《问刘十九》。

绿蚁新醅酒,红泥小火炉。 晚来天欲雪,能饮一杯无? 整首诗的意思:酿好了淡绿的米酒，烧旺了小小的火炉。天色将晚雪意渐浓，能否一顾寒舍共饮一杯暖酒？