“绿肥红瘦”分别指的是植物的叶子和花朵。

其中，“绿”代表植物的叶子，象征着春天的生机和活力；“红”代表花朵，象征着春天的美丽和结束。

在李清照的《如梦令》中，“绿肥红瘦”用来形容春天过后，叶子茂盛而花朵凋零的景象，表达了词人对春天美好时光的留恋和对美好事物消逝的忧闷。