绿茶的颜色具有多样性，干茶通常呈现为翠绿色、墨绿或黄绿色。

泡出来的茶汤颜色为绿黄色，而叶底（即泡过的茶叶）则呈现绿明或黄绿色调。并且，绿茶的香气浓郁，带有清香和兰花香，这也是其独特之处。