多数熔体的粘度对剪切速度敏感，称为非牛顿型流体，某些非牛顿型流体的粘度随剪切速度的增加而升高（称为切力增稠现象）。

如含有增稠剂的塑料糊、少数有填料的 塑料熔体等，而另一些非牛顿型流体的粘度却随剪切速率的增大而降低（称为剪切稀化现象）。