芝麻酱的功效与作用及营养价值(芝麻酱的功效与作用)

导读 芝麻酱知识介绍:芝麻酱是选用优质白芝麻或黑芝麻等加工而成,制品为泥状,有浓郁的炒芝麻香味。它既是调味品,又有其独特的营养价值。可佐...

芝麻酱知识介绍:芝麻酱是选用优质白芝麻或黑芝麻等加工而成,制品为泥状,有浓郁的炒芝麻香味。

它既是调味品,又有其独特的营养价值。

可佐餐,可拌凉菜,亦可作为火锅的调味酱汁使用,全国各地均有出产。

芝麻酱有黄色和黑色两种,以色正、味纯、无浮油、无杂质者为佳品。

芝麻酱营养阐述: 1. 芝麻酱富含卵白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值;2. 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于虾皮,常常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处;3. 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,常常食用不仅对换整偏食厌食有积极的作用,还能矫正和防备缺铁性贫血;4. 芝麻酱含有丰盛的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;5. 芝麻含有多量油脂,有很好的润肠通便作用;6. 常吃芝麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。

芝麻酱适合人群: 一般人群均可食用1. 尤其适合骨质疏松症、缺铁性贫血、便秘患者食用;2. 重度肥胖者不宜食用。

芝麻酱食疗作用: 芝麻味甘,性平;有补中益气、润五脏、补肺气、止心惊、填髓之收效;可用于医治肝肾虚损、眩晕、肠燥便秘、贫血等症。

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