水煮至要脱皮，将水煮的原汁（过稠可用矿泉水）加白糖适量（根据口味，也可加适量蜂蜜），白糖（蜂蜜）汁有一定粘稠度，可将煮好的李子一起加入混合，装入容器密封。

汁液要漫过李子。