首先应当明确生产企业生产销售的白酒，只缴纳增值税和消费税，不缴纳营业税；而商业批发、零售企业销售白酒只缴纳增值税，不缴纳和营业税、消费税2、工业企业生产销售的白酒缴纳增值税计算公式为：（1）、一般纳税人：应纳增值税=当期销项税额-当期进项税额-上期留抵税额。

正数为当期应缴纳的税额；负数为期末留抵税额。

增值税税率为17%（2）、小规模纳税人：应纳增值税=不含税销售额×3%（3）、消费税不区分一般纳税人和小规模纳税人，应纳消费税=不含税销售额×20%+销售数量（克）×0.5；白酒消费税税率为20%；定额税率0.5/500克3、商业企业只缴纳增值税公式与工业企业相同。