冰粉的做法与配方可以通过视频教程进行学习，以下是一些具体的做法和配方：

基础冰粉做法：首先将冰粉粉加入热水中冲开，放凉后放入冰箱冷藏一夜。可以制作红糖水作为调味，将红糖加入热水搅匀后，淋在冰粉上，撒上桂花即可食用。

彩色冰粉做法：使用斑斓粉和凉粉制作五彩斑斓的冰粉。将冰粉和斑斓粉混合后，用沸水煮沸并快速倒入玻璃保鲜盒中，冷却后放入冰箱冷藏2小时。食用时，可以加入白砂糖或自己喜欢的配料。

摆摊用冰粉做法：使用冰籽和石灰水制作。将冰籽放入水中轻轻揉搓，然后加入澄清的石灰水，搅拌均匀后放入冰箱冷藏。这种做法可以制作出无气泡的纯净冰粉或带有气泡的冰粉。

彩色冰粉的另一种做法：将冰粉和斑斓粉混合后，用沸水煮沸并快速倒入玻璃保鲜盒中，冷却后放入冰箱冷藏2小时。食用时，可以加入白砂糖或自己喜欢的配料。

通过观看视频教程，可以更直观地了解这些做法和配方的具体步骤和技巧。