“角黍”或“筒粽”

古代粽子被称为“角黍”或“筒粽”。

粽子的历史可以追溯到春秋时期，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。在古代，粽子通常是用菰叶包裹黍米制成，形状类似牛角，因此得名“角黍”。随着时间的推移，粽子的形状和馅料也变得多样化，例如唐朝出现了菱粽、锥粽，宋朝有蜜饯粽，元朝时期，茭白叶已经变成箬叶，馅料有豆沙、松子、胡桃等等。到了明清时期，咸粽也异军突起，鲜肉、咸肉、火腿粽来势汹汹。