樱桃是先开花还是先长叶，取决于其生长环境和地区。在正常的生长环境和地区下，樱桃是先开花后长叶的植物。

樱桃的花芽形成的阶段对于温度的要求比较低，早春三月便已经开花。而其叶子因耐寒能力较低，所以会在天气回暖之后，即春季温暖的时候开始逐渐生长舒展。但也存在特殊情况，例如好多的温室大樱桃都是先长叶后开花，或者是花叶同时生长。