大年初七被称为人的生日，源于中国的传统民俗和神话传说。

这个习俗认为，在正月初一至正月初六期间，女娲娘娘分别创造了鸡、狗、猪、羊、牛、马等动物，而在正月初七才创造了人类。因此，这一天被视为人类的诞辰日，也称为“人日”或“人胜节”。在中国，这一天有丰富的民俗活动和饮食习惯，比如吃面条寓意长寿，以及吃七宝羹等传统食物。人们还会进行各种庆祝活动，如祭拜火神、登高赋诗等，以祈求新年的平安和吉祥。