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椰子水的热量的并不高，100毫升的椰子水中有50大卡左右的热量。

椰子水是甜的，主要是因为椰子水里面含有多种糖份，如果糖、葡萄糖、蔗糖、半乳糖等。在随着成熟度的加深，椰子水的含糖量是会下降的。未熟椰子的椰子水中可溶性糖含量约5%，随着成熟度提高，椰子水中的游离糖含量会下降到2%。每100克椰水中含有大约26克糖、1克膳食纤维、25毫克镁、24毫克钙，105毫克钠以及250克钾。很多人觉得椰子水热量比较低，又富含很多的矿物质，非常适合运动完那以后当运动饮料喝。当出汗较多，需要大量补充水份时，可以直接喝水，没必要选椰子水，如果是运动强度高，锻炼完以后，还是应该首选运动饮料。