炙手可热是什么生肖，有以下几种说法：

综上，"炙手可热"在十二生肖中没有特指某一个生肖，而是可以代表多个生肖。请注意，以上说法并没有科学依据，仅仅是人们对生肖的一种主观理解和解读。