花序是指花的排列方式。

常见花序可分为无限花序和有限花序两大类：（一）无限花序（总状类花序 indeterminate inflorescence)无限花序也称作总状类花序，其开花顺序是花序下部的花先开，渐渐往上开，或边缘花先开，中央花后开。

其中有：1. 总状花序(raceme) 花序轴长，其上着生许多花梗长短大致相等的两性花，如油菜、大豆等的花序。

2. 圆锥花序(panicle) 总状花序花序轴分枝，每一分枝成一总状花序，整个花序略呈圆锥形，又称复总状花序(compound raceme)，如稻、葡萄等的花序。

3. 穗状花序(spike) 长长的花序轴上着生许多无梗或花梗甚短的两性花，如车前等的花序。

4. 复穗状花序(compound spike) 穗状花序的花序轴上的每一分枝为一穗状花序，整个构成复穗状花序，如大麦、小麦等的花序。

5. 肉穗状花序(spadix) 花序轴肉质肥厚，其上着生许多无梗单性花，花序外具有总苞，称佛焰苞，因而也称佛焰花序，芋、马蹄莲的花序和玉蜀黍的雌花序属这类。

6. 柔荑花序(catkin) 花序轴长而细软，常下垂（有少数直立），其上着生许多无梗的单性花。

花缺少花冠或花被，花后或结果后整个花序脱落，如柳、杨、栎的雄花序。

7. 伞房花序(corymb) 花序轴较短，其上着生许多花梗长短不一的两性花。

下部花的花梗长，上部花的花梗短，整个花序的花几乎排成一平面，如梨、苹果的花序。

8. 伞形花序(umbel) 花序轴缩短，花梗几乎等长，聚生在花轴的顶端，呈伞骨状，如韭菜及五加科等植物的花序。

9. 复伞房花序(compound corymb) 花序轴上每个分枝（花序梗）为一伞房花序，如石楠、光叶绣线菊的花序。

10. 复伞形花序(compound umbel) 许多小伞形花序又呈伞形排列，基部常有总苞，如胡萝卜、芹菜等伞形科植物的花序。

11. 头状花序(capitulum) 花序上各花无梗，花序轴常膨大为球形、半球形或盘状，花序基部常有总苞，常称蓝状花序，如向日葵；有的花序下面无总苞，如喜树；也有的花轴不膨大，花集生于顶端的，如三叶草、紫云英等的花序。

12. 隐头花序(hypanthium) 花序轴顶端膨大，中央部分凹陷呈囊状。

内壁着生单性花，花序轴顶端有一孔，与外界相通，为虫媒传粉的通路，如无花果等桑科榕属植物的花序。

（二）有限花序（聚伞类花序determinate inflorescence) 有限花序也称聚伞花序，其花序轴为合轴分枝，因此花序顶端或中间的花先开，渐渐外面或下面的花开放，或逐级向上开放。

聚伞花序(cyme)根据轴分枝与侧芽发育的不同，可分为：1. 单歧聚伞花序(monochasium 或monochasial cyme)：顶芽成花后，其下只有1个侧芽发育形成枝，顶端也成花，再依次形成花序。

单歧聚伞花序又有2种，如果侧芽左右交替地形成侧枝和顶生花朵，成二列的，形如蝎尾状，叫蝎尾状聚伞花序(scorpioid cyme)，如唐菖蒲、黄花菜、萱草等的花序；如果侧芽只在同一侧依次形成侧枝和花朵，呈镰状卷曲，叫螺形聚伞花序(helicoid cyme)，如附地菜、勿忘草等的花序。

_2. 二歧聚伞花序( dichasium 或dichasial cyme)：顶芽成花后，其下左右两侧的侧芽发育成侧枝和花朵，再依次发育成花序，如卷耳等石竹科植物的花序。

3. 多歧聚伞花序( pleiochasium 或 pleiochasial cyme)：顶芽成花后，其下有3个以上的侧芽发育成侧枝和花朵，再依次发育成花序，如泽漆等。

4. 轮伞花序(verticillaster)：聚伞花序着生在对生叶的叶腋，花序轴及花梗极短，呈轮状排列，如野芝麻、益母草等唇形科植物的花序。