全脂牛奶的脂肪含量是3.0%,半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。

近年来的研究发现：牛奶脂肪中富含抗癌物质CLA，因此多喝全脂奶的人不容易得癌症。

如果给老人选牛奶，不妨选半脱脂奶;如果给孩子选牛奶，就一定要选全脂奶。