葡萄酒会使HDL（高密度脂蛋白）胆固醇增加--这是保护心脏的“好胆固醇”。

另一方面它会减少有害的LDL（低密度脂蛋白）胆固醇，这种胆固醇对心肌梗塞的形成起助长作用。

在我们生活的环境中以及人体内到处都有氧基，它是破坏细胞的进攻性物质。

吸烟会增加氧基的浓度。

这种进攻性的微粒会氧化LDL---使之变得特别容易附着在血管壁上。

周围的细胞会变成所谓的“泡沫细胞”，按现代的看法它是动脉硬化的基础。

人们可以通过中和这些氧基来中止这一过程。

这正是酒精和多酚（葡萄色素中的芳香化合物）所做的工作。

适量、经常地饮用葡萄酒不仅能降低胆固醇，而且能防止血块的形成，甚至能化解血块。

医学上称之为加强纤维蛋白溶解活动。

喝葡萄酒的人，体内血小板不太容易粘在一起，不容易得血栓。

根据英国的一项研究报告，经常、适量饮葡萄酒可使得心肌梗塞的风险减少25%到45%。

这是通过吃药和戒烟所达不到的效果。

葡萄酒可使血液中中和上述氧基酶增加。

就是说，葡萄酒可阻止氧基引发一些疾病如风湿病、癌症、糖尿病和阿尔茨海默氏病等。

葡萄酒可使肾和肝的供血增加。

肾可以提高排泄能力，冲走更多的毒素。

肝可加强新陈代谢，起更大的消毒作用。

葡萄酒像体内的雌激素一样可增加造骨细胞的活动，它可减少得骨质疏松病的风险。

这是因为葡萄酒引起的血管扩张会增加新陈代谢，从而改善体温的调节。

皮肤供血得到改善，并变得更有抵抗力。

妇女每天喝20克葡萄酒酒精，男子喝30克。

这分别相当于0.2升和0.3升葡萄酒。

这是个平均值，具体的人可能多些或少些，要看健康和体质状况而定。