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一般而言，鸡蛋羹蒸熟的时间大约是10-15分钟。具体时间也会受到蒸锅的功率和鸡蛋羹的厚度等因素的影响，可以用筷子插入鸡蛋羹中心，如果插出的筷子上没有粘液或者没有未熟鸡蛋的迹象，即可认为鸡蛋羹已经熟了。