家庭长期吃什么油最好(吃花生油的好处和坏处)

导读 花生油里含有很多不饱和脂肪酸,对人的心脑血管有好处,在一定程度上可以降低心脑血管发病的几率。  但是吃任何东西都要适量,花生油同样...

花生油里含有很多不饱和脂肪酸,对人的心脑血管有好处,在一定程度上可以降低心脑血管发病的几率。

  但是吃任何东西都要适量,花生油同样如此,吃多了也会造成肥胖,诱发慢性病,所以每人每天最好不要超过25克。

  花生油(peanut oil)淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。

花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。

另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。

花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收。

据国外资料介绍,使用花生油,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外,从而降低血浆中胆固醇的含量。

另外上,花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。

经常食用花生油,可以防止皮肤皱裂老化,保护血管壁,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化和冠心病。

花生油中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退。

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