戴嵩 ，生卒年不详，唐代画家。

韩滉弟子，韩滉镇守浙西时，嵩为巡官。

擅画田家、川原之景，画水牛尤为著名，后人谓得“野性筋骨之妙”。

相传曾画饮水之牛，水中倒影，唇鼻相连，可见之观察之精微。

明代李日华评其画谓：“固知象物者不在工谨，贯得其神而捷取之耳。

”与韩干之画马，并称“韩马戴牛”。

传世作品有《斗牛图》。