我知道!我也是山东人,小时候七月七家里都做这东西.先要发面,把面要和得硬一些，就象烙饼的那种面。

面发好了后，揉好，为了做得好吃可以向面里揉进一些白糖、花生油、鸡蛋等，再揉进些干面尽量硬一些，根据模子的大小揪下一小块面，把模具里先洒点干面粉（防粘），再把揪下一小块面放进去，压结实，再在面板上嗑出来,就好了.烤，以前都是在大锅里烤，用小火，要常翻，四面都烤到才行。

现在好办了，可以用烤箱或微波炉的烧烤功能，很方便的。