根据原始凭证（报销单、收据、银行支出凭证等等）做账就行了 成本包括进的原材料（蔬菜、肉类、海鲜等）、还有从库房领用的调料等、只要跟菜品有关的都进成本 而费用就是房租、人员工资、水电气费、办公用品等等还有很多明细的东西我就是餐饮业的会计。

有不明白的可以给我留言。