有两种可能， [1]人吹出来的是二氧化碳,二氧化碳吹倒火焰上,灯芯缺氧而停止燃烧. [2]人吹出的气体带走了灯芯的很多热量,从而使灯芯的温度降低.温度低于燃烧的最低温度时,火焰就熄灭. 但是第二种更主要，因为不仅人吹出的气体可以让火焰熄灭，就是风[流动的空气，其中氧气浓度远远大于二氧化碳]也可以把火焰熄灭。

而风吹火焰有两种效果，一种是带走了很多热量,温度低于燃烧的最低温度时,火焰就熄灭，另一种是促进氧气和二氧化碳的对流，是氧气源源不断的到来，二氧化碳被带走，使火烧的更旺[所以草原上的火苗会随着风迅速蔓延]。

最终的结果要看哪种效果占主导地位。

同样，人吹气也可能使火烧的更旺。