搪瓷锅：美观、轻便、耐热，白色搪瓷所用的釉料溶剂是氧化硅、氧化铝、氧化锰、氧化钾和氧化钠，无铅的成分，因此没有铝中毒的危险。

同时由于搪瓷锅的化学性质稳定，可存放轻度酸碱性食物。

容易磕碰掉瓷是其不足，如炒煮某些食物，产生化学反应，也会造成一些危害。