写在端午节前夕 作者:云中小路 离端午节还有几天时间,而我对端午的感觉曾是渐往渐远,端午的印象也只是带着昔年的光阴而存在着。
粽子作为端午节必不可少的元素之一,在超市里或是小摊铺上都可以买到,而且包装精致美观。
可是,我感到好象总缺少了一些什么的,远远没有儿时母亲包得粽子那么好看,味道也没有那么爽口。
在我的记忆里,每年端午节的前几天,家家户户都要裹粽子的。
我母亲先将箬竹叶用热水浸泡三至四个小时,再一张张洗刷干净,就开始裹粽子了。
母亲把一张张箬竹叶卷成一个圆锥漏斗形,然后用饭勺填进,盛上满满的糯米,用筷子插实,然后用嘴中咬着的一根细麻片捆扎,翠绿的粽叶在手中自如地翻卷着,一绕一扎只几下,一个棱角分明小巧玲珑的粽子就包好裹扎而成了。
裹粽子的糯米需要淘洗干净再晾干,我的母亲还在有的粽子中包进一些枣子、蛋黄、猪肉。
晚饭后,母亲就把裹好的一串串粽子放在铁锅里,小火慢慢的煮上三四个小时,再让它焖到第二天的天亮。
刚出锅的粽子,余温尚存,还带着浓郁的箬竹叶的清香。
那个香啊,真是馋人。
剥开粽叶,里面的糯米嫩滑、清香四溢。
那爽口、那香甜,真是吃了难忘。
端午节,年年都会来,但我却再也不会回到童年去了!在市场经济物欲横流的今天,端午的节日气氛似乎越来越淡了。
而我面对这四处飘香的粽子,也已经没有了童年时的那份激动,只有一份对往昔的美好回忆--- 随着年龄的渐渐长大,对端午的好多事情越来越淡漠了,除了保存对古人的一种敬佩和怀念外,心中多会挂牵会妈妈那双为风湿所累不再灵巧的手,每每这个时候心里总会漾起一阵阵地酸楚,也总是会徒添一些莫明的烦恼,所以端午节会让自己多一分的厚重和歉疚感。
端午节是要年年过的,可年年都有不一样的心情,不一样的想法,今年的端午感到非常欢快,节前的一切的不悦和担心,随着一个如愿以偿的“梦”,皆烟消云散,感觉就像拨开乌云见晴天,问候也好,关爱也罢,觉得非常满足,也非常开心,它让自己想到了明月几时有,还想到了希看人长久,还想到了天涯共此时---有此幸福,夫复何求。
在国人的印象里,端午节多是寄托一种怀念。
风俗如狂重此时的民风也让端午节成为富有诗意的日子,成为一个绚丽多彩的节日。
在敲下这些文字时,心潮潮澎湃,想着母亲包的粽子,我由衷的兴奋。
端午节,我们来一起吃粽子吧---。