这和很多因素有关，可能是纯度的问题，不同浓度或者纯度的性质可能是不一样的；又或者是同分异构体（有机物）化学式一样。

但其实是两种物质；还有可能是工业原料是实用原料的区别，比如工业盐和食用盐，工业酒精和医用酒精。