物质相与相之间的分介面称之为界面,包括气-液...因此可以将表面活性剂定义为:活跃于表面和界面上具有极高的降低表面、界面张力的能力和效率的一类物质;其在一定浓度...经放置或离心可得到两个液相,这个温度被称之为该表面活性剂的浊点。