目前关于大家提出的牛肉烧烤串的腌制方法 腌制牛肉串的流程这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些牛肉烧烤串的腌制方法 腌制牛肉串的流程相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

用料:牛肉一公斤、料酒适量、酱油一勺、盐少许、孜然粉半包、生姜粉少许、淀粉一勺、油适量。

做法：牛肉切小块，放入温水中浸泡一小时，再把血水洗干净。控干水，肉质有微微白色为宜。放入料酒、酱油、少许盐、孜然粉和生姜粉拌匀。

盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一天。竹签提前浸入水中过夜，防止烤后变黑。第二天取出牛肉放入少许淀粉抓匀，用竹签串起来就完成了。