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煲羊肉汤要放的材料有羊肉、姜、香叶、枸杞、党参、玉竹。

准备材料：羊肉1500克、姜50克、香叶10克、枸杞20克、党参20克、玉竹10克。

将羊肉清洗干净，洗净后下锅干炒，锅中加入油，油热后加盐和姜翻炒均匀，再加入香叶、枸杞、党参、玉竹，翻炒均匀，将羊肉倒入高压锅，加入适量的水熬煮25分钟，羊肉汤熬煮好后打开盖子去血沫，加盐和味精调味，出锅装盘，羊肉汤即可制作完成。

羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。