老师占用体育课不构成犯罪，但属于违规行为。

老师占用体育课可能会侵犯学生在学校锻炼身体的权利，影响学生的全面发展，并可能违反教育局的规定。根据《教育部关于保证青少年体育锻炼活动时间的通知》，严禁挤占体育课和学生校园体育活动时间。因此，虽然老师占用体育课不构成犯罪，但这种行为是不被允许的，学校和老师有责任保证学生接受全面教育，包括体育课。