一夫当关这个成语通常用来形容地势险要，易守难攻，因此与动物生肖没有直接关联。

但如果要从中选择一个动物，那么根据古代战争中的实际情况，马是与守关最相关的动物，因为它们可以与士兵一起守卫关口。