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乌贼鱼本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物。

乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。

其皮肤中有色素小囊，会随“情绪”的变化而改变颜色和大小。

乌贼会跃出海面，具有惊人的空中飞行能力。

与鱿鱼和章鱼一样属海洋软体动物，三者均不属于鱼类。

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