在煮粥之前把豆子用水泡上几个小时，这样豆子里面进去了大量的水分，就会慢慢的变软，比较容易煮熟了。

2、在煮粥之前用锅把豆子炒一下，炒上一到两分钟之后再放入锅内煮。

3、在粥煮开之后，往粥内加入凉水，用凉水冷激一下豆子。

这样豆子在被冷水激凉之后，就可以很容易的开花，也就容易被煮开了。

4、用高压锅煮，上气以后关小火，约5分钟就烂了。