上身小山下身真山打一个字是岳。

这个谜语通过将“小山”和“真山”结合，形成“岳”字。在汉字“岳”中，上半部分可以看作是“小山丘”，而下半部分则是“大山脚”，合起来就构成了“岳”字，代表高山大岭的意象。这个谜语通过形象的比喻和组合，巧妙地揭示了答案“岳”的构成和含义。