馄饨馅大致有三种类，一是海鲜类，二是肉类，三是蔬菜类。

混沌馅用骨头汤、鸡精、味精等辅料，调制出来的馅，味道好吃。

混沌馅的做法：猪肉馅馄饨主料：瘦肉泥80克，馄饨皮1202克。

辅料：香油适量，生抽适量，老抽适量，大葱适量，姜适量，香菜适量，胡椒粉适量，料酒适量。

制作过程：所需主食材。

2、肉泥加少许生抽、老抽、胡椒粉、料酒腌制，使肉泥充分入味。

3、葱、姜剁碎。

4、放在较大的容器里拌匀。

5、取一馄饨皮（馄饨皮是在超市买的）放上适量肉馅。

6、由上往下卷起至约2/3处把两边捏合在一起。

7、依次包完所有的馄饨皮。

8、水开下馄饨。

9、边煮边搅动以免粘锅底，大约煮个7-8分钟就行。

10、香菜洗净切段，倒入香油、生抽、胡椒粉。

1把煮好的馄饨和汤水一起盛入碗里，即可食用。