小笼包个头很小，底部直径大概在4厘米左右，皮薄，裹肉，并内衬皮冻，蒸熟后皮冻化为浓汁，鲜美可口。

因为包子个头较小，所以用小笼盛，故名小笼包。

小笼包以江苏常州和镇江的最美味。

答案补充 吃了以后的感觉是：沪宁线上，常州、镇江的小笼包味道最好，汁浓香而且黏嘴，口味咸鲜，肥而不腻；南京、无锡、苏州的太甜，有点不伦不类的感觉；上海的小笼包根本就没有办法咽下去，太难吃了。

广东的小笼包，有浓汁的少，但花式多，所包的馅种类也很多，有荤有素还有海鲜的，非常可口而且价格便宜。