腊八粥的做法和配料如下：

准备食材：腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类，如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等。此外，还可以根据个人喜好添加其他食材，如黑米、糯米、燕麦、核桃仁等。

做法：

提示：

通过上述步骤，可以制作出营养丰富、美味可口的腊八粥。