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鸡忘记是是鸡的脾脏，鸡身上的一个免疫器官，相当于“胰”，广东人称其为鸡内金，旧阵时，广东民间有个讲法，话细路仔唔可以食，食咗就会记忆力就会下降，读书就唔叻。

推测之一，就话因为“鸡忘记”喺鸡肉里面，属于软嘅部位，食起来可口，通常会留俾老人家先食，为咗氹细路仔，大人于是就编出咗呢个故事。如果真系咁，亦讲明古时嘅广东人孝敬老人嘅优良传统。

推测二，就系话从某种角度看，“鸡忘记”可能真系唔啱细路食，不过呢个推测似乎更有根据。

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鸡的脾脏是可以吃的，脾脏是很小的脏器，脾脏在动物中，主要是调节动物免疫功能的作用．

扩展资料：

个也与通展，切报马写住。

鸡胗就是鸡的胃脏（即鸡肫、鸡菌干、鸡内金），禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说胗是指鸡的胃。

个当好还然看计极证节织构号。

鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边。雉科动物家鸡的砂囊内壁。全国各地均产。

鸡内金是鸡胗的内壁薄膜，鸡胗就是鸡的肾脏，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，胗是指肌胃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。